"Пить можно всем.
Необходимо только
Знать где и с кем,
За что, когда и сколько"

Это афористичное и мудрое четверостишие Расула Гамзатова известно, наверное, каждому. Казалось бы, оно учитывает все возможные вопросы, на которые следует ответить человеку, собравшемуся усладить себя глотком-другим или (если есть повод и желание) куда большим количеством алкогольного напитка.

Однако за рамками стихотворения осталась очень важная проблема: что именно пить? На этот вопрос мы и постараемся дать ответ.

Прошли (и, хочется думать, безвозвратно) времена, когда выбор был не столь велик, чтобы всерьез о нем задумываться. Водка, коньяк, ликер, пять-шесть видов натуральных вин - вот и все, что предлагало большинство наших магазинов.

Только в домашних барах заядлых коллекционеров хранились бутылки с диковинными названиями на этикетках, казавшиеся экзотическими и вызывавшие восторг и тайную зависть гостей.

Теперь положение изменилось решительным образом. Глаза разбегаются, соблазны велики. А раз появилась свобода выбора, необходимо сделать его осознанным и разумным. И первым шагом на этом пути должны стать хотя бы самые общие знания о том, какими бывают вина.

Казалось бы, ответить на поставленный вопрос проще простого. Однако это не совсем так. Отнюдь не всякий алкогольный напиток может считаться вином.

Вино производится путем спиртового брожения, сложного химического процесса, вызываемого микроорганизмами, которые в науке называются сахаромицетами (сахарными грибами), а в быту - дрожжами.

В ходе своей жизнедеятельности они разлагают сахар на спирт и углекислый газ. Но ведь описанным выше образом получаются и другие напитки. Например, хлебный квас, содержащий 0,5 % алкоголя, и кумыс, в котором спирта содержится до 2,5 %, не являются вином.

Так что же такое вино?

И чем одно вино отличается от другого?

На нашем сайте содержиться полезная информация и советы о том, как покупать вино, как разобраться в многообразии сортов вина. отличить качественное вино от некачественного. какие сведения содержаться на винной этикетке и многое другое!

Продажа доменов, купить домен.